Spaëtzles Tupperware

Spaetzles-8874 Pour faire des
spaetzles il vous faut cet article appelé le
Grand Spaëtzle Party. Voici une vidéo qui
vous permettra de voir comment on l’utilise :


Avec cette recette je participe au Défi arc en ciel de Recettes de,
avec la couleur jaune.

Pour réaliser les spaetzles tupperware il vous faut :

  • 400 g de farine
  • 5 ml de sel
  • 2 oeufs
  • 200 ml d’eau tiède

Dans un bol,
mélangez tous les ingrédients ensemble
avec une spatule La pâte doit être épaisse,
légèrement coulante. Laissez reposer 10 min le temps de
faire chauffer une grosse casserole
d’eau chaude salée. Lorsque celle ci est à
ébullition, posez le Spätzle party, sur la casserole, et
versez y la pâte dans le creux de la grille.
Raclez à l’aide du racloir, jusqu’à ce que les
Spätzles passent à travers les trous de la
grille et tombent dans l’eau. Lorsqu’ils remontent à
la surface, ils sont cuits. Retirez les à
l’aide de l’écumoire, et égouttez les rapidement.
Renouvelez l’opération, jusqu’à épuisement de la pâte.
Ensuite vous pouvez les faire
revenir une dizaine de minutes dans
une poêle beurrée. Ou vous pouvez les faire en
gratin comme des pâtes. Ils se
conservent quelques jours au frigo et se garde au
congélateur pendant 3 mois. Je me m’en lasse pas,
c’est très facile à réaliser et on peut les
accommoder à toutes les sauces.

la pâte : Spaetzles-8864 le passage dans les trous
: Spaetzles-8865 Passage dans
l’eau bouillante : Spaetzles-8866 essorage : Spaetzles-8868 Revenus à
la poêle dans du beurre : Spaetzles-8875

Non classé

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Secrétaire d’une quarantaine d’années, et maman d’une petite fille de 9 ans (mon apprentie cuisinière en fait) j’adore réaliser toutes sortes de mets, que ce soit salé ou sucré, simple ou compliqué, innovant ou traditionnel, bio, de santé, parfois sans gluten et sans lait.
J’aime cuisiner, photographier et partager. Les 3 ingrédients nécessaires pour réussir un blog.
Je me dirige petit à petit vers les produits bio (de plus en plus en fait) aussi bien en cuisine qu'en cosmétique et dans ma vie de tous les jours. Vous trouverez aussi sur ce blog des articles sur mes voyages, sorties ou autres selon mon humeur.
Alors je compte sur vous pour m’encourager et me laisser des commentaires afin de faire vivre ce blog et me dire que ce que vous aimerez y voir apparaître.
à très vite,
Véro

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